Fiskeriminister Odd Emil Ingebrigtsen deler sine syn på oppdrettsnæringen, herunder utviklingsmulighetene i Norge, det tiltagende behovet for bærekraft i næringen, sirkulær økonomi, og teknologiutvikling.

Han diskuterer også behovet for kompetanseutvikling innen leverandørleddet , spesielt i forhold til den yngre generasjonen.

Er 500.000 tonn landbaserte produksjon i 2030 fremtiden for oppdrett av atlantisk laks eller er det science fiction? Er det slik at tradisjonelle produksjonsland som Norge gir fra seg sine fordeler, eller vil landbasert oppdrett være et supplement til veksten i etterspørselen? Joachim Nielsen, CEO og Co-founder av ett av disse prosjektene, Proximar Seafood, deler sitt syn på disse spørsmålene, og forklarer hvorfor Proximar har valgt å etablere seg i Japan.

Carl-Emil Johannessen, som er sjømatanalytiker i Pareto, i samtale med sin, Jan-Emil Johannessen, Head of Benchmark Genetics, om hvilke oppdrettsarter som kan bli de neste store i norsk havbruksnæring etter laksen. En generasjon tilbake var torsk og kveite nye og lovende arter. Vil de gjøre suksess denne gangen?

Rekegründer Tarald Kleppa Øvrebø har startet med produksjon av tropiske reker i Bergen og ser nå etter produksjonsareal og nye investorer. I denne korte samtalen snakkes det om rekeoppdrett kan bli den neste store arten i Norge.

Daglig Leder i Laksesystemer AS har på kort tid hatt stor suksess med innføring av foringssystemer utviklet for landbruket til havbruk. Hadde havbruket vært der vi er i dag om det ikke hadde vært for landbruket?

Fiskehelseekspert Brit Hjeltnes deler sine erfaringer og syn på hvordan havbruksnæringen vil utvikle seg i årene fremover.

Bruk av frossen melke i avl av atlantisk laks har store fordeler ved at den øker presisjonen i avlsarbeidet og gjør at vi kan produsere større mengder rogn med de ønskede egenskapene for næringen. Men hva mer kan vi lære fra husdyravl som allerede har brukt teknologien i flere tiår? Hør Borghild Hillestad, forhenværende genetikksjef i Benchmark Genetics i samtale med Trygve Roger Solberg som er International Business Development Director i Geno

Dagens regelverk for genredigering gjør det bort i mot umulig å anvende teknologien kommersielt for lakseavl i Norge. Men regelverket er annerledes i andre lakseproduserende land. Kan vi risikere å havne i en konkurransemessig bakevje? Petter Frost som er direktør i Bioteknologirådet deler sin kunnskap på feltet med oss.

Seniorforsker Bente Ruyter i Nofima snakker om omega-3 fettsyrene DHA og DPA, som er viktige både i fòr til laks, og i vår ernæring. Hun forklarer hvordan endringer i sammensetningen av laksefòr har redusert mengden omega-3 fettsyrer, og at forskerne nå ser etter nye kilder til omega-3 i laksefòr. Mengden omega-3 i laksefilet har også betydning for human ernæring. Selv om innholdet i dag er lavere enn for 20 år siden, er laks fortsatt den viktigste kilden til omega-3 i vårt kosthold. Forskeren forteller også at det er arvelig variasjon i laksens evne til å omdanne andre fettsyrer til omega-3, og at dette kan påvirkes gjennom systematisk avlsarbeid

Jennifer Bushman forteller om sin personlige erfaring med arbeid for bærekraft, som er hennes store lidenskap. Jennifer er en av matvareindustriens mest respekterte konsulenter, markedsførere og strateger innen bærekraftig havbruk. Hun har jobbet med merkenavn som Kvarøy Arctic, Pacifico Aquaculture, Fair Trade U.S.A Fish med mer. Jennifer deler sin erfaring med å være en drivkraft for bærekraft på tvers av verdikjeden i havbruk og hennes syn på bransjens fremtid.

Morten Rye, MD of R&D and Innovation i Benchmark Genetics, snakker om hvilken rolle genetikk har hatt i å forbedre bærekraften i havbruk. Han forteller om hvilken positiv påvirkning genetikk har hatt på produktutbytte, ressurseffektivitet og dyrevelferd. Morten gir oss også en innsikt i fremtidens genetiske teknologier som vil fortsette med å bidra til forbedringer for næringen.